Gạo tám

Hạt gạo hơi dài, thon nhỏ và vẹo một đầu.

Gạo nếp

Gạo nếp là một thực phẩm ngon, có công dụng tốt cho sức khỏe.

Gạo quy năm

Gạo quy năm được dùng để làm các loại bánh như bánh cuốn, bún phở, miến.

Gạo tạp giao

Hạt gạo mẩy, dài, có hương thơm tự nhiên, thi thoảng có lốm đốm hạt bạc.

Gạo tẻ

Gạo tẻ để phân biệt với gạo nếp theo cách gọi của miền Bắc.

Đặc sản Hải Hậu

Bánh nhãn, bánh gai, bánh khảo, bánh trưng Hải Hậu.